insetti
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Cibo e Tradizioni
Fucibo: dopo le patatine ecco i biscotti agli insetti, è il nuovo trend per i food lover
Novel food, presto sul mercato anche la pasta realizzata con farine di insetti da Fucibo, start up vicentina già produttrice…
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Ecologia
Fucibo presenta i primi biscotti agli insetti, è il trend del novel food
Già nel 2013 secondo la FAO due miliardi di persone nel mondo si nutrivano abitualmente di insetti. Oggi l’utilizzo degli…
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Agricoltura
Da Coldiretti le novità 2018: dagli aperinsetti alla pasta con farina di larve
Il 2018 sarà l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo. L’occasione è ghiotta per tutti ma soprattutto per la Coldiretti…
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