Non volete rinunciare alle prelibatezze culinarie in tavola a Natale? Fate tesoro dei consigli delle dottoresse Teresa ed Emiliana Pesce, biologhe nutrizioniste, che propongono la dieta detox per il periodo che precede le feste. C’è da dire che lo schema alimentare detox viene solitamente pensato come una purificazione profonda ed accurata che riserviamo all’organismo. Di tanto in tanto quindi è bene iniziare a praticare la sana abitudine di depurare, pulire, disintossicare l’organismo supportando cosi la fisiologica attività depurativa. Attenzione quindi, perché le diete detox non vanno assolutamente considerate come sostituti di normali schemi dietetici, ma vanno intervallate a periodi di alimentazione regolare. La cattiva alimentazione o junk food, lo smodato consumo di sostanze nervine, lo stress, e diversi fattori ambientali, generano tossine. Queste sostanze derivano anche da elementi fondamentali della dieta quotidiana, come ad esempio i carboidrati raffinati o le proteine in eccesso.
“È importante seguire il regime detox non solo prima o dopo le grandi abbuffate”, spiegano le dottoresse Teresa ed Emiliana Pesce “le tossine nocive, infatti, non sono causate soltanto dall’alimentazione ma anche da tantissimi altri fattori come stress e farmaci. È bene acquisire la buona abitudine di seguire questi schemi almeno una volta al mese, per qualche giorno. Il regime detox non è un sostituto del normale diario alimentare, ma è un’ottima alternativa necessaria a far ripartire da zero il nostro corpo. Un’attenzione che dovremmo concederci, che non ha come obiettivo quello di perdere peso, ma perdere sostanze tossiche”.
Tramite numerose ricerche si è appurato che molti dei sintomi tipici da intossicazione e infiammazione dell’organismo, come gonfiore addominale, mal di testa, meteorismo e astenia, grazie a questo genere di schema tendono ad affievolirsi. Si predispone così il corpo ad assimilare al meglio i nutrienti che apportano benefici alla salute.
Di seguito a confronto i diversi pasti che caratterizzano uno schema mediterraneo classico e uno schema detox:
Dieta Mediterranea:
Colazione: caffè + latte scremato + fette biscottate
Spuntino: yogurt magro
Pranzo: pasta con zucca+ carne bianca magra + verdura
Cena: pesce magro + pane + verdura
Dieta Detox:
Colazione: centrifugati a base di frutta e verdura + gallette di riso integrali
Spuntini: frutta secca
Pranzo: zuppa di legumi + una verdura + un frutto
Cena: quinoa con verdure
