The China Study la bibbia dell’alimentazione
Dopo le feste pasquali il problema del gonfiore di
pancia,della pesantezza,dell’eccesso di cibo e dei
problemi
riguardanti l’uccisione di agnelli e altre forme di
vita è ricorrente. Esistono molte associazioni ani
maliste in
difesa degli animali e vegetariane e vegane che lot
tano per dimostrare al mondo che nutrirsi di quelli
che loro
definiscono anime morte è sbagliato sia dal punto d
i vista etico perchè poniamo fine a una vita, che d
al punto
di vista alimentare di salute. Lo stesso dottor Ber
rino oncologo di fama mondiale si è espresso in mer
ito
sentenziando che troppa carne fa male e un alimenta
zione che ne escluda l’uso sicuramente è salutare i
n
quanto previene l’incidenza di malattie come il can
cro,il diabete,l’osteoporosi ecc. Stando a quanto d
ice il
dottor Berrino e come lui anche moltissimi altri sc
ienziati sembrerebbe proprio che le persone malate
di cancro
per evitare la crescita dei loro tumori devono dive
ntare almeno vegetariane se non pure vegane poichè
le
proteine della carne alimentano il tumore. Sicurame
nte questa è un ipotesi azzardata e che fa scalpore
, ma
consideriamo un attimo un aspetto che ci fa porre d
elle domande in merito. Come mai negli ospedali ita
liani
non c’è per il paziente soprattutto per i malati di
cancro la possibilità di scegliere un menù vegetar
iano? Noi
siamo andati a chiederlo al dottor Berrino questo:
Che ha sentenziato gran parte delle disfunzioni vis
cerali
hanno alla base un alimentazione scorretta e inoltr
e mettiamola così se le persone si ammalano si alza
il PIL
rientrano dei soldi che vengono investiti in farmac
i che ti curano un problema e te ne fanno venire un
altro. Le
Lobby hanno bisogno di clienti, di ammalati non san
i altrimenti non guadagnano. Passare informazioni a
metà o
lasciare le persone nel dubbio o dire cose scorrett
e è utile a loro e ai loro interessi. In pratica no
n dobbiamo
morire perchè sennò finisce il guadagno loro, ma ne
anche vivere bene perchè sennò nessuno compra
medicine. La via giusta è stare perennemente in una
condizione di malattia in modo da poter portare fo
ndi a
Lobby e Governi appoggiate dai Mass Media. In tutto
questo il libro di The China Study cosa centra di
domandiamo noi? The China Study è il più grande stu
dio condotto negli ultimi 30 anni sull’alimentazion
e
vegetariana e sui suoi benefici. Andando a leggere
cosa c’è scritto nella prefazione del libro troviam
o: Lo studio
più completo sull’alimentazione mai condotto finora
, sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdit
a di peso e
la salute a lungo termine. I risultati di The China
Study sono inequivocabili: cambia la tua dieta e r
idurrai il
rischio di cancro,diabete,malattie cardiache e obes
ità. E ancora troviamo scritto: The China Study è u
na fonte
inesauribile di informazioni sulla salute: Informaz
ioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipend
enti di gran
valore, di massima utilità e di applicazione effica
ce. In The China Study sono analizzati diverse tipo
logie di
cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il
cervello, l’obesità, per citarne alcune. Tutte le
analisi sono
corredate da grafici, tabelle e diagrammi per compr
enderle al meglio. Viene analizzato anche l’inciden
za
dell’alimentazione nella formazione di patologie de
generative (tumori, diabete, malattie cardiovascola
ri ecc.) e
in particolare delle proteine di origine animale. B
asandosi sui risultati di un progetto svolto dall’a
utore nella
Cina rurale, ma andando ben oltre queste constatazi
oni, The China Study spiega nel dettaglio la correl
azione tra
alimentazione e malattie. The China Study denuncia
anche la disinformazione alimentare prodotta da pot
enti
lobby, enti governativi e scienziati. Si tratta del
lo studio più completo e affidabile sul rapporto tr
a la dieta e il
rischio di sviluppare malattie. Gli autori di The C
hina Study denunciano le relazioni tra le case farm
aceutiche e
la salute e i meccanismi attraverso cui queste ries
cono ad influenzare la nostra percezione e cura del
le
patologie. Questo studio è potenzialmente in grado
di salvare milioni di vite umane. Dopo aver letto t
utta
questa pubblicità nel libro ci domandiamo cosa ne p
ensano gli altri in merito. Nel corso del tempo
sembrerebbe che molti si sono espressi favorevolmen
te su questo studio ma ci sono stati anche detratto
ri. La
cosa che sorprende è che lo studio è durato per cir
ca 30 anni perfezionando di volta in volta quanto s
critto
precedentemente e persino il The New York Times gio
rnale di punta americano si è espresso favorevolmen
te