GRANDE SUCCESSO PER L’EVENTO “COFFEE COMPETITION” DELLA CUBACAFE’

Si è svolta lo scorso 10 marzo, presso il plesso scolastico dell’Istituto Alberghiero “Marco Gavio Apicio”, in collaborazione con la nota casa produttrice locale “Cubacafe”, la tanto attesa manifestazione “Coffe Competition” per il “Premio Interregionale Martina Forino”, la studentessa scomparsa prematuramente. Giunta all’ottava edizione la manifestazione ha ospitato 18 scuole, provenienti da diverse località d’Italia, portando alla giuria la presentazione di un cocktail e di un dessert creato con ingredienti, per la maggiore originari del luogo di provenienza, mescolati con creatività dagli studenti. La giuria sensoriale incaricata di assaggiare le creazioni, è stata composta da Iside de Cesare, titolare insieme al marito, lo chef Romano Gondini del ristorante stellato “la Parolina” di Iside è stata ospite d’onore alla finale di master chef. Iside ci segue per il 2 anno consecutivo. Pino Mondello bar tender e sommelier uno dei grandi barman storici della capitale, che ha curato fra gli altri le start up i molti locali della capitale.Lo storico giudice della gara, Luigi Mingiacchi, amministratore CUBACAFE’ azienda presente sul nostro territorio da oltre 50 anni, sponsor unico di questa manifestazione sin dalla prima edizione del 2009. Presente inoltre la giuria tecnica sopracitata composta da:

PODIO SEZIONE BAR:
1° classificato: Pierangelo Roma, IPSEOA di Ceccano (Frosinone), ricetta “Finger Coffee”
2° classificato: Daniele D’Ambrosio, Pellegrino Artusi (Roma), ricetta “Stop a L’Havana”
3° classificato: Carlo Brunetti, Pellegrino Artusi (Chianciano Terme), ricetta “Black and White”

PREMI SPECIALI SEZIONE BAR:
* Premio “Innovazione”: Giuseppe Di Cristofano, IPSEOA di Cave (Roma), ricetta “Coffee Armony”
* Premio “Ricerca & Territorio”: Joris Westhof, Tor Carbone (Roma), ricetta “Bacio di mezzanotte”
* Premio “Stile & eleganza”: Simone Ciambrone, Marco Gavio Apicio (Anzio), ricetta “Heritage”

A partecipare all’evento Antonio Geracitano, in qualità di nostro editore, dell’Eco del Litorale e di membro dell’amministrazione che si è dichiarato entusiasta di questo evento che da lustro alla cittadina ed alla scuola pubblica come istituzione.

Ringraziamo Letizia Mingiacchi, della Cubacafè, per averci reso partecipe di questa straordinaria giornata ricca di eventi.