Apicio di Anzio: successo per l’evento a base di amatriciana e solidarietà

Si è concluso con un centinaio di partecipanti – solo per quel che riguarda il pranzo – l’evento benefico “Tutti per uno – Gli alberghieri del Lazio in campo per ricostruire l’Istituto di Amatrice”, a cui ha preso parte quest’oggi, 21 ottobre, l’Istituto Alberghiero di Anzio “Marco Gavio Apicio”. I ragazzi della scuola di Via Nerone si sono cimentati in cucina con un piatto di fusilli all’amatriciana, condito con guanciale fresco appena giunto da Amatrice, così come la ricotta con cui hanno preparato il dolce. Il tutto accompagnato da un bicchiere di vino e concluso da un buon caffè. Il contributo, di 10€ a persona, verrà devoluto per la ricostruzione del centro di formazione alberghiera di Amatrice. Per chi fosse stato impossibilitato a pranzo ma vuol contribuire alla splendida iniziativa, stasera si bissa: la cucina sarà aperta dalle 19.30 alle 21.